fredag 31 mars 2017

Cookies and cream cheesecake cookies

För lite sen såg jag recept på kakor med cream cheese och oreokakor. Kaka i kaka :)
Det såg så gott och enkelt ut så jag kunde inte motstå. Dock ännu ett recept med amerikanska mått så det är alltid lite bökigt att omvandla måtten för det är inte säkert att det blir lika bra.
Men det blev bra och kakorna var riktigt mumsiga :) Så man kan säga att det är två kakor i en, då kan det ju inte vara annat än gott!

                            

Cookies and cream cheesecake cookies
12 st

113 g cream cheese
113,4 g saltat smör, rumstempererat
1,8 dl socker
2,37 dl mjöl
10 oreokakor, krossade

Sätt ugnen på 180 grader. Blanda cream cheese, smör och socker i en skål vispa ihop allt ordentligt. Tillsätt sedan mjölet och fortsätt vispa till allt är blandat.
Tillsätt de krossade kakorna och blanda försiktigt om. Plasta sedan skålen och ställ kallt i ca 30 minuter. Rulla sedan smeten till bollar och lägg på ett bakplåtspapper.
Använd dina fingrar eller en varm sked och tryck till kakorna.
Baka i ugn i ca 12-15 minuter eller tills kakorna är gyllenbruna på undersidan.
Flytta över kakorna till ett galler och låt svalna i minst 5 minuter.
Njut!

1 kommentar:

Tortano med prosciutto, mozzarella och oliver

Så här på sommaren är det så härligt att sitta ute och äta när det är fint väder. Man njuter och bara har det bra. Jag gjorde ett bröd för l...