fredag 27 februari 2009

Fajitas

Det har varit svårt att veta vad jag skulle äta denna kväll. Ett bra tag på dagen var jag helt bestämd att det skulle bli räkor av något slag. Men under eftermiddagen så blev jag mer sugen på nåt kryddigt och smakrikt. Då fastna jag på helt plötsligt på en bild som visade fajitas på internet. Då bestämde jag mig för att det skulle bli det ikväll. Även här är receptet från Old El Paso. Recept lite längre ned.
Fajitas
4 port

Ingredienser:
1 paket tortillas
500 g kyckling, strimlad
1 st gul lök, strimlad
1 st röd paprika, strimlad
1 st grön paprika, strimlad
smör eller olja
1 påse spice mix for fajitas (Old El Paso)

Till servering:
1 burk thick´n chunky salsa (Old El Paso)

Bryn kycklingen i matfettet. Tillsätt lök, paprika och kryddmix. Blanda väl.
Fräs på medelhög värme i ca 5 min. Rör om då och då.
Värm tortillabröden. Håll dem varma inlindade i en bakduk så blir de mjuka och lättrullade vid servering.
Fördela fyllningen över tortillabröden. Toppa med Thick´n Chunky Salsa.
Rulla ihop och njut
.

1 kommentar:

Enchilada med köttfärs

Jag har varit sugen länge på att göra enchilada. Det är så gott! Och enkelt och smidigt till många. Sen hade jag majs, tomater och gräddfil ...