onsdag 7 oktober 2009

Panerad rödspätta

Hittade färska rödspättafiléer på affären idag. Det är så himla gott att panera. Så jag blanda mjöl, dill, salt och peppar och panerade fisken i och sedan ner i vispat ägg och sedan ner i en varm stekpanna med olja. Det går på några minuter. Till det hade jag creme fraiche blandat med örter. Sedan stekte jag lite grönsaker och halloumi till. Gott och nyttigt!

1 kommentar:

Vitlöksnudlar med brynt broccoli

För ca en vecka sen köpte jag Jennie Walldéns senaste kokbok "Mycket smak på nolltid". Jag har hennes tidigare kokböcker och laga...