lördag 6 juni 2009

Cypern panerad kyckling


Igår gjorde jag iordning kyckling. Var sugen på att panera den i den cypriotiska osten halloumi. Det är så gott. Blir lite gnissligt :) Såg att det fanns en pepparkryddad halloumi så jag testade den. Men nä, jag gillar den vanliga osten. Iallafall till den här rätten. Man river halloumin grovt. Sen skär man kycklingfilén så man får två tunna schnitzlar. Panera kycklingen i vetemjöl och sen i vispat ägg och sedan i halloumin. Stek sedan på båda sidor till kycklingen är klar. Till detta hade jag klyftpotatis, paprika och tomater.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Kalkonwallenbergare med potatispuré smaksatt med rostad vitlök, citronsmör och pärllök

Mmm, en riktigt god rätt. Godare än jag trodde faktiskt. Jag ligger efter lite i mina inlägg så denna är den sista rätten från min senaste L...