söndag 9 januari 2011

Smörstekt rödspätta

Det är så gott med fisk! Jag handlade färsk rödspätta och funderade på att panera den och steka den. Men sen sa mamma att smörstekt rödspätta är så gott så jag gjorde det istället. Mmm, så gott. Det bara smälte i munnen och ett par minuter tog det bara så var det klart. Bara avsluta med lite salt och peppar. Till det hade jag en sås på créme fraiche, salt, peppar, citronskal och dill.
Sedan smörstekte jag färska champinjoner och färsk spenat och salta och peppra. Så enkelt, så gott! Varför krångla till det?

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Vitlöksnudlar med brynt broccoli

För ca en vecka sen köpte jag Jennie Walldéns senaste kokbok "Mycket smak på nolltid". Jag har hennes tidigare kokböcker och laga...