Kolakladdkaka

Visst har ni saknat lite bakning här? Förstod väl det :) Det var ett tag sen så idag blev det till att testa ännu en ny kladdkaka. Jag verkligen älskar kladdkakor! Man kan variera dem i all oändlighet och de är så snabba att göra. Den här är som sagt en kolakladdkaka och jag toppar den med lite dumlepraliner. Denna kaka kommer få följa med till jobbet imorgon där mina kollegor får smaska i sig :) Bättre försökspersoner kan man inte få. Hoppas bara den är god.
Återkommer imorgon med hur den smakar.

Kolakladdkaka

125 g smör
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl ljus sirap
3 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
1 tsk bakpulver

Smält smöret och rör ner socker, ägg och sirap. Blanda torrvarorna i en bunke och blanda ner i smeten. Slå smeten i en smord långpanna eller ugnsfast form.
Grädda i 180 grader i 18 minuter. Låt svalna och skär i bitar. Servera kakan med vispad grädde eller vaniljglass.