tisdag 9 mars 2010

Oreokladdkaka


Nu var det dax för ännu en kladdkaka. Jag testar vidare :) Man kan ju missa nåt fantastiskt gott annars. Så idag blir det en jag har längtat efter. Oreokakor... Ja, det är en av mina favoritkakor. Så att bryta itu dem och trycka ner dem i en härlig kladdkakesmet, oj oj oj. Låter och ser helt ljuvligt ut. Kan inte tänka mig att det kan bli annat är perfekt. Men jag får vänta till imorgon med att smaka den. Så jag kan bara ge er den bilden nu men ska försöka komma ihåg att ta kort senare.

Oreokladdkaka

100 g smör
3 dl socker
2 ägg
1,5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
0,5 tsk salt
50 g hackad mörk choklad (70% kakaohalt)
8 oreokakor
100 g nougat
Smör och kokos till formen

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smör och låt det svalna.
3. Vispa samman ägg och socker poröst.
4. Rör sedan ner mjöl, vaniljsocker, kakao och salt.
5. Tillsätt smöret och vispa ihop väl. Blanda sedan ner den hackade chokladen i smeten.
6. Häll smeten i en smörad form som bröats med kokos.
7. Dela slutligen varje Oreokaka i fyra bitar och tryck försiktigt ner dem i smeten så att de täcks.
8. Grädda 18-22 minuter. Känn efter med en sticka, när smeten inte längre fastnar är kladdkakan klar.
9. Låt kladdkakan svalna en stund och hyvla sedan på ett tjockt lager nougat som sedan får smälta.
10. Låt kakan vila en stund.
11. Därefter är den färdig att serveras med vaniljglass eller vispgrädde.

5 kommentarer:

  1. Herregud vad kakan ser bra ut!!! Den tänker jag absolut laga nu på veckoslutet! MEN igen måste jag fråga lite:). Jag är för tillfälle igen i Finland och vi har inte oreokakor här (vet faktiskt inte ens hurdana de är...). Är oreokakor typ chokokex med vaniljfyllning eller? I så fall sku jag kanske kunna prova med finska Dominokex. Nougat kommer också att bli svårare att hitta här men ska göra ett försök i nån bättre affär.
    -Jenni-

    SvaraRadera
  2. Ja, du kan ta vanliga fyllda kex om du vill istället. Kan tänka mig att det blir väldigt gott även med olika fyllningar i kakorna. Det är bara fantasin som sätter gränser :)
    Lycka till!

    SvaraRadera
  3. Hej! Jag lagade sen den där kladdkakan igår och den var helt super god! Jag tror att jag nu har hittat mitt favoritkladdkaksrecept nånsin:)
    -Jenni-

    SvaraRadera
  4. Vad roligt att du har fått en favorit:)Hur gick det med kexen och nougaten?

    SvaraRadera
  5. Tack, det gick riktigt bra med kexen och nougaten:). Finska Domino-kex passade perfekt och sedan hittade jag nougat-karameller som jag krossade över kakan. Nu är kakan dock redan slut... När sku man månne iddas göra om den kaloribomben...
    -Jenni-

    SvaraRadera

Broccolipesto

Jag har gjort en broccolipesto när jag fick broccoli i min ekolåda. Kul att kunna variera och göra lite nya tillbehör. Jag tycker den blev g...