Lövbiffsbörsar

Det är lördag och då lyxar jag gärna till det lite extra. Så jag tog upp lövbiffar och fyllde dem med mozzarella, soltorkade tomater och så hade jag lite färsk timjan. Sedan rullade jag ihop dem och fäste med tandpetare så de inte går upp medans jag steker dem. Till detta gjorde jag potatisgratäng som jag inte gör så ofta men när man väl gör det så är det väldigt gott. Så när potatisgratängen nästan är klar så är det bara att steka på lövbiffarna i några minuter och salta och peppra så är de klara samtidigt med gratängen.