söndag 3 maj 2009

Potatisplättar

När jag får potatismos över från nån rätt så sparar jag det så jag kan göra potatisplättar.
Min mamma har alltid gjort det och det är så gott. Och enkelt!
Man tar moset och blandar det med ägg och mjöl och lite mjölk. Salta och peppra lite. Smeten ska inte vara lös så att det rinner utan rätt så fast. Sen är det bara och steka och servera med lingonsylt. Mmmm.. Perfekt som lunch.

1 kommentar:

  1. Haha, jag tänkte på dem häromdagen när vi fick potatismos över. Men moset hann gå till resten av maten så det blev inga plättar.

    SvaraRadera

Vitlöksnudlar med brynt broccoli

För ca en vecka sen köpte jag Jennie Walldéns senaste kokbok "Mycket smak på nolltid". Jag har hennes tidigare kokböcker och laga...