På bloggen matplatsen så hitta jag ett recept på majssoppa. Har flera gånger tänkt på att göra den men inte blivit av. Det var ett väldigt enkelt recept. Tycker majs är gott så tänkte att denna kan inte vara fel att göra en kall dag som denna. Men tyvärr så var det här inte något för mig. Men lägger ut receptet ifall någon av er vill testa.
Mexikansk majssoppa
2 port
1 burk majskorn (ca 340 g)
2 msk olivolja
salt (gärna flingsalt)
Svartpeppar från kvarn
5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
2 dl lätt créme fraiche
2 tsk tacokrydda
Häll av spadet från majsen och låt den torka på hushållspapper. Blanda majs med olja, salt och peppar. Stek majsen i en het och torr stekpanna tills de börjar poppa och fått mörkbrun färg.
Häll över majsen i en kastrull och häll på vatten, buljong, créme fraiche och tacokrydda. Koka upp och låt koka i ca 5 min. Mixa till en slät soppa med stavmixer.
Häll upp soppan i skålar, ringla över lite olivolja och strö över lite flingsalt.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Mongoliska nudlar med färs
Jag älskar nudlar! Det finns så mycket nudlar i olika former och gjorda på olika ingredienser. I asiatiska livsmedelsbutiker så finns det hy...
-
Nu till en klassisk svensk middagsfavorit i många familjer :) Jag tror alla familjer har sin egna variant på den. Spaghetti och köttfärssås!... -
Igår fick jag ett riktigt sug på att baka. Det händer lite då och då :) Så jag slog till på dessa daimrutor som jag hitta hos My kitchen st...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar